ogagagaの日記

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読了:ご飯を大盛りにするオバチャンの店は必ず繁盛する

島田紳助のビジネス本です。なんとなく気になり買って読んでみた。難しい本ではないのでさらりと読めてしまいます。飲食店のビジネスの話が中心ですが、IT業界にいる僕にとっても、参考にできるようなことが書いてあったので、メモを残しておく。

"顧客満足度を高めるために、従業員満足度を上げるという考え方" 従業員が満足して働ける環境を整えれば、サービスの質は自然に向上し、その結果としてお客さんの満足度も上がる。

"お客さんの目から見たら、楽しそうに仕事をしている従業員がどれほど気持ちのいいものか" これはパソコンに向かっている僕の仕事だとなかなか難しいけど、大切だと思う。

"300円でとびきり美味いラーメン屋があれば、どうして300円でやっていけるのかを分析する" それがアイデアに繋がる。売り上げがいくらで、利益がどれくらいあるか、人件費、仕入額はどうなっているかなどを考えてみる。

"一度でも死に物狂いの経験をしていれば、その後にどんな逆境が来ようとも、絶対に乗り越える事ができる" これは凄いわかる気がします。僕の場合だと、就職氷河期、私生活の失敗、転職したときのスキルのなさでとても辛かったことなどがあったけど、今は楽しく仕事ができている。

"自分のためにも他人のためにも頑張れるやつが、心の熱い人間が、僕には大切な仲間だ" これには凄い同意する。どんなにスキルがある人でも、少しスキルのない心の熱い人が仲間だと僕はとても嬉しい。これからはこんな仲間を増やせるといいな。

"お勘定が高いか安いかは、値段の絶対値で決まるわけではない"

"客は無意識のうちに、自分の感じた満足感と値段とか見合っているかを判断している"

最後はタイトルにもなっている

「ご飯を大盛りにするオバチャンの店は必ず繁盛する」についてです。

「オバチャンの店に行くのは腹一杯食えるから」と思うかもしれないけど、ほんとは"オバチャンの気持ちが嬉しいのだ"

とてもいい本だなーと思ったけど、ごく普通の事かもしれないよね。でもIT業界にいるとこういうことをいつしか忘れていってしまう人が多いなーと思う今日このごろ。

おしまい。
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  1. 2010/11/11(木) 01:39:46|
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